Work on the pulse of time

Diätassistent (w/m/d)


Work on the pulse of time

Diätassistent (w/m/d)

Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH

We are the UKE – the University Medical Centre Hamburg-Eppendorf [Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf]. A pulsating centre of health in the heart of Hamburg. When you are surrounded by that much energy and when progress sets the pace, no two days are the same. More than 13,600 employees with very different responsibilities are united by the same goal: ensuring health and well-being.

What to expect

Für unsere 25 Kolleg:innen des Diät- und Ernährungsberatungsteam der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH am Standort im Universitätsklinikum Eppendorf (Martinistraße) suchen wir ab sofort Diätassistent:innen.

  • Umfang: Vollzeit, 40 Stunden/Woche.
  • Mindestens 2 Wochenenddienste pro Monat bei vollem Freizeitausgleich sind verbindlich.

Ihre Aufgaben

Um diätetische Patient:innen gezielt und individuell versorgen zu können werden durch das Team unserer eigenständigen Diätabteilung täglich durchschnittlich 170 Diätkostformen für die diätetische Patient:innenversorgung produziert.

Ihre überwiegenden Aufgaben bestehen im:

  • Erstellen von Diätkostformen nach den Richtlinien der DGE,
  • Organisation und Überwachung des Produktionsablaufes,
  • Kontrolle und Einhaltung der Richtlinien nach HACCP,
  • Durchführung von Ernährungskursen im Präventionsbereich,
  • interne Vorträge sowie Schulung von Mitarbeitern anderer Berufsgruppen,
  • diätetische Anleitung von Fach- und Hilfspersonal, Diätschülern, Praktikanten und Servicekräften der gastronomischen Patient:innenversorgung,
  • Durchführung von Ernährungsberatungen zu allen im Klinikum anfallenden Krankheitsbildern und Kostformen unter Berücksichtigung medizinischer Laborparameter und mit Hilfe relevanter Anamneseerhebungen, wie z.B. Nutritional Risk Score (NRS) und Auswertung von Ernährungsprotokollen,
  • Erstellung von Informations- und Beratungsmaterialien für Patient:innen und Pflegepersonal, sowie deren Schulung,
  • Dokumentation und Auswertung von ernährungstherapeutischen Maßnahmen in der elektronischen Patientenakte (SOARIAN)
  • Aktualisierung der Fachliteratur,
  • Teilnahme an internen / externen Fortbildungen.

What we look for in a candidate

  • Sie haben eine Ausbildung als Diätassistent:in erfolgreich absolviert und bereits Berufserfahrung gesammelt,
  • Sie streben eine Tätigkeit an, bei der die Produktion von Diäten im Vordergrund steht,
  • Sie sind zuverlässig und verantwortungsbewusst,
  • Sie haben eine aufmerksame und exakte Arbeitsweise und Lust darauf, viel Neues zu lernen bzw. Ihre Kenntnisse zu vertiefen,
  • Sie haben Freude an der Arbeit in einem kleinen Team,
  • Sie haben Interesse am Arbeitsalltag in einer modernen Klinik und den damit verbundenen Herausforderungen,
  • Sie sind flexibel,
  • Schwerstkranken gegenüber haben Sie Respekt und Empathie,
  • Sie können Arbeitsabläufe selbstständig koordinieren.

What we can offer

  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Intensive und zuverlässige Einarbeitung
  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
  • Teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima
  • Zuverlässige und langfristig planbare Arbeitszeiten
  • Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine übertarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen wie z. B. ein bezuschusstes ProfiTicket des HVV und nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz

Your UKE

Wir sind das UKE. Die pulsierende Gesundheitsstadt inmitten von Hamburg. Wo so viel Energie in der Luft liegt und der Fortschritt den Takt angibt, ist kein Tag wie der andere. Rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr unterschiedlichen Aufgaben eint hier das gleiche Ziel: das Wohl des Menschen.

Für dieses Ziel arbeiten wir eng zusammen – ganz gleich, ob in Forschung oder Lehre, ob in Klinik oder Verwaltung. Wir sind ein komprimierter Kosmos und für manche Mitarbeiter sogar wie eine große Familie. Sie wollen mit uns die Gesundheitsversorgung voranbringen und dabei auch persönlich wachsen? Von den Besten lernen, Gewohntes in Frage stellen und in ganz neuen Mustern denken?

Willkommen im UKE. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über das UKE als Arbeitgeber und unsere Vorteile erfahren?
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Möglichkeiten Ihrer Bewerbung auf einen Blick

Bewerben Sie sich, wie Sie sich am wohlsten fühlen.
Sie können uns Ihre Bewerbung schnell und einfach zukommen lassen – online, per E-Mail oder über den Postweg . Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch persönlich bei unserem Recruitment-Team abgeben.
> Hier geht es zu den verschiedenen Bewerbungsmöglichkeiten

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
> Hier erfahren Sie mehr zum Thema Diversity im UKE

Your Perspective

Hamburg und sein UKE. Wir sind Teil dieser Stadt und doch eine ganz eigene Welt. Denn bei uns dreht sich alles um eins: Menschen und ihre Gesundheit. Dieses Thema lässt uns nicht los und bringt uns alle zusammen, auch wenn unsere Aufgaben ganz unterschiedlich sind. Wissen, forschen, heilen und noch viel mehr – hier sieht sich jeder als UKE-ler.

Mit über 140 verschiedenen Berufsbildern - in der Pflege und vielen Gesundheitsberufen, als Arzt/Ärztin, im Medizinisch Technischen Dienst oder therapeutischen und pädagogischen Berufen sowie in der Forschung und Lehre bis hin zur Karriere in der Verwaltung oder im Technik- und Servicebereich - sind wir der ideale Ort für alle, die Handlungsspielraum lieben sowie die Dinge und sich selbst voranbringen wollen.

Willkommen in einem komprimierten Kosmos. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über die unterschiedlichen Berufsbilder und Perspektiven im UKE erfahren?
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Contact:

Frau Kristin Tiemann-Leppien, Leitung Diätküche, unter der Tel-Nr.: (040) 7410-58493 oder per E-Mail: k.tiemann@uke.de

We look forward to receiving your completed application by 31. December 2021 stating reference code 2021-793.

Please apply via BEWERBUNG@UKE.DE

Sie haben Fragen? - Ihre Kontaktmöglichkeit zum UKE.

Alternativ schreiben Sie uns
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