Work on the pulse of time

Cateringleiter (w|md) mit operativem Schwerpunkt


Work on the pulse of time

Cateringleiter (w|m|d) mit operativem Schwerpunkt

Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH

We are the UKE – the University Medical Centre Hamburg-Eppendorf [Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf]. A pulsating centre of health in the heart of Hamburg. When you are surrounded by that much energy and when progress sets the pace, no two days are the same. More than 13,600 employees with very different responsibilities are united by the same goal: ensuring health and well-being.

What to expect

  • Vollzeit
  • Unbefristet
  • Arbeitsort: Hamburg-Eppendorf
  • Wochenenddienste bei vollem Freizeitausgleich sind verbindlich

Seit 15 Jahren ist das UKE Catering & Eventmanagement das erfolgreiche Aushängeschild der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH. Als zuverlässiger Caterer haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, unseren Gästen höchste Service- und Speisequalität zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten. Mit unserem Cateringkonzept bieten wir unseren Kund:innen einen erstklassigen Service und maßgeschneiderte Konzepte an: ob für Kaffeepausen oder Events mit mehreren tausend Personen. Unsere Gäste vertrauen auf unsere Professionalität, Qualität und langjährige Erfahrung

  • Persönliche Kommunikation und Betreuung von Kund:innen und Gästen,
  • Selbständige Planung und Leitung von Veranstaltungen
  • Konzeption von Cateringmappen, Speisekarten, Absprachen mit der Küche zu möglichen Speisefolgen und gastronomischen Specials,
  • Führen von Tages-, Wochen- und Teammeetings innerhalb des Cateringteams und abteilungsübergreifend mit Kolleg:innen,
  • Reporting an Eventmanager und Vertretung der Leitung bei Abwesenheit in allen Belangen
  • Einholung von Freigaben, Wareneinkauf, Erstellen von Veranstaltungsrechnungen und Dokumentationen
  • Erstellung, Verteilung und Aktualisierung von Veranstaltungsprofilen und Arbeitsabläufen sowie deren digitaler Dokumentation.

What we look for in a candidate

  • Motivierende Persönlichkeit und Führungserfahrung
  • Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und Hands-On-Mentalität.
  • verbindliches und kompetentes Verhalten bei Kund:innen-, Gäste- und Mitarbeiter:innen Kontakten
  • Strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten
  • eine gastronomische Ausbildung und Berufserfahrung, sowie ggf. eine Weiterbildung (z.B. Hotelfachschule oder Fachstudium) wünschenswert
  • Sehr gute Kenntnisse der MS-Office-Programme sowie einem Veranstaltungsprogramm wie „Bankett-Profi“ wird vorausgesetzt,
  • Deutsch verhandlungssicher in Wort und Schrift sowie gute Englischkenntnisse,
  • Führerschein Klasse B, eine Berechtigung zum Fahren von Fahrzeugen zwischen 3,5t bis 7,5t ist vorteilhaft.

What we can offer

Volle Konzentration auf die Arbeit

  • Rahmenbedingungen:
  • Eine betriebliche Altersversorgung sowie Nutzung vielfältiger und mehrfach ausgezeichneter Gesundheits- und Präventionsangebote und vielen weiteren Vergünstigungen.
  • Zudem bezuschussen wir das HVV-ProfiTicket & den Dr. Bike Fahrradservice.
  • intensive und zuverlässige Einarbeitung
  • eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
  • teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima
  • eine attraktive Vergütung, Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen
  • Wir pushen die Karriere:
  • Profitieren Sie von unserem umfangreichen Aus-, Fort- und Weiterbildungs-Programmen unserer UKE-Akademie für Bildung und Karriere und abwechslungsreichen Einführungsveranstaltungen

Your UKE

Wir sind das UKE. Die pulsierende Gesundheitsstadt inmitten von Hamburg. Wo so viel Energie in der Luft liegt und der Fortschritt den Takt angibt, ist kein Tag wie der andere. Rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr unterschiedlichen Aufgaben eint hier das gleiche Ziel: das Wohl des Menschen.

Für dieses Ziel arbeiten wir eng zusammen – ganz gleich, ob in Forschung oder Lehre, ob in Klinik oder Verwaltung. Wir sind ein komprimierter Kosmos und für manche Mitarbeiter sogar wie eine große Familie. Sie wollen mit uns die Gesundheitsversorgung voranbringen und dabei auch persönlich wachsen? Von den Besten lernen, Gewohntes in Frage stellen und in ganz neuen Mustern denken?

Willkommen im UKE. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über das UKE als Arbeitgeber und unsere Vorteile erfahren?
> Hier geht es zu unserem Unternehmensprofil

Möglichkeiten Ihrer Bewerbung auf einen Blick

Bewerben Sie sich, wie Sie sich am wohlsten fühlen.
Sie können uns Ihre Bewerbung schnell und einfach zukommen lassen – online, per E-Mail oder über den Postweg . Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch persönlich bei unserem Recruitment-Team abgeben.
> Hier geht es zu den verschiedenen Bewerbungsmöglichkeiten

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
> Hier erfahren Sie mehr zum Thema Diversity im UKE

Your Perspective

Hamburg und sein UKE. Wir sind Teil dieser Stadt und doch eine ganz eigene Welt. Denn bei uns dreht sich alles um eins: Menschen und ihre Gesundheit. Dieses Thema lässt uns nicht los und bringt uns alle zusammen, auch wenn unsere Aufgaben ganz unterschiedlich sind. Wissen, forschen, heilen und noch viel mehr – hier sieht sich jeder als UKE-ler.

Mit über 140 verschiedenen Berufsbildern - in der Pflege und vielen Gesundheitsberufen, als Arzt/Ärztin, im Medizinisch Technischen Dienst oder therapeutischen und pädagogischen Berufen sowie in der Forschung und Lehre bis hin zur Karriere in der Verwaltung oder im Technik- und Servicebereich - sind wir der ideale Ort für alle, die Handlungsspielraum lieben sowie die Dinge und sich selbst voranbringen wollen.

Willkommen in einem komprimierten Kosmos. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über die unterschiedlichen Berufsbilder und Perspektiven im UKE erfahren?
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Contact:

Ihr Kontakt zum Recruiting: Sie erreichen uns telefonisch unter (040) 7410-52599 oder per E-Mail: bewerbung@uke.de

Ihr Kontakt zum Fachbereich: Herr Christoph Koch, Catering, Tel-Nr.: 0152 228 299 00 oder per E-Mail: personal-kge@uke.de

We look forward to receiving your completed application by 30. October 2021 stating reference code 2021-720_u.

Please apply via BEWERBUNG@UKE.DE

Sie haben Fragen? - Ihre Kontaktmöglichkeit zum UKE.

Alternativ schreiben Sie uns
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