Koch (m/w/d) – UKE-Mitarbeiterrestaurant


Work on the pulse of time

Koch (m/w/d) – UKE-Mitarbeiterrestaurant

Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH - Gemeinschaftsverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant

We are the University Medical Centre Hamburg-Eppendorf (UKE), a vibrant healthcare community right at the heart of Hamburg. There is a real buzz of energy here, as progress sets the pace and every day offers fresh experiences. Around 11,000 members of staff with a myriad of roles are united in pursuit of a single aim: human well-being. With more than 140 different professions, we are the ideal place for anyone who loves to work in a flexible environment and is ambitious to advance their own personal development and that of healthcare as a whole.

What we can offer

  • Ein innovatives und familienfreundliches Arbeitsumfeld mitten in Hamburg (kostenlose Ferienbetreuung)
  • Die Teilnahme an umfangreichen Aus-, Fort- und Weiterbildungs-Programmen unserer UKE-Akademie für Bildung und Karriere
  • Nutzung vielfältiger und mehrfach ausgezeichneter Gesundheits- und Präventionsangebote

What to expect

Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH versorgt als Dienstleistungstochter des Universitätsklinikums Eppendorf Patienten, Begleitpersonen, Mitarbeiter und Gäste des Klinikums mit einem hochwertigen und vielfältigen Speisenangebot. Täglich nutzen mehr als 2000 Mitarbeiter unser Mitarbeiterrestaurant, das für ein frisches und kreatives Speisenkonzept steht. Die Restaurantküche richtet ebenfalls für unseren Veranstaltungsservice mit einem eigenen Catering-Konzept für interne und externe Kunden alle Veranstaltungen aus.

Die zu besetzende Position ist ausschließlich in Vollzeit von 06:00 bis 15:00 Uhr ausgeschrieben. Grundsätzlich erfolgt die Tätigkeit wochentags, bei der Durchführung von Veranstaltungen jedoch gelegentlich auch an Wochenenden und in den Abendstunden. Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem großen, modernen und wachsenden Unternehmen, eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen, ein gutes Betriebsklima, Arbeitszeiten in festen Schichten sowie eine Bezahlung mit festem Monatsgehalt nach TV NGG.

Ihre Aufgaben:

  • Frische Zubereitung und Qualitätsüberwachung von kalten und warmen Speisen für das Mitarbeiterrestaurant aus vorrangig frischen Zutaten
  • Erstellung von kalten und warmen Buffets für den Event-Catering-Bereich
  • Gestaltung von Buffets auch zu speziellen Themen
  • Einhaltung der gültigen Hygienebestimmungen (HACCP)
  • Disposition und Lagerhaltung von benötigter Ware für den Küchenbereich

What we look for in a candidate

  • Sie sind absolut zuverlässig
  • Sie bringen nachweisbare Berufserfahrung sowohl aus dem á la Carte-Geschäft als auch aus der Gemeinschaftsverpflegung mit
  • Sie sind in der Produktion/Rezepturen frisch zubereiteter Gerichte sicher
  • Ihr Arbeitsstil ist von einer selbstständigen Arbeitsweise und eigenständiger Koordination der Arbeitsabläufe geprägt
  • Sie sind ein Teamplayer und pflegen einen fairen Umgang im Kollegenkreis
  • Sie verfügen über eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität
  • Ein stets gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich

Your UKE

Wir sind das UKE. Die pulsierende Gesundheitsstadt inmitten von Hamburg. Wo so viel Energie in der Luft liegt und der Fortschritt den Takt angibt, ist kein Tag wie der andere. Rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr unterschiedlichen Aufgaben eint hier das gleiche Ziel: das Wohl des Menschen.

Für dieses Ziel arbeiten wir eng zusammen – ganz gleich, ob in Forschung oder Lehre, ob in Klinik oder Verwaltung. Wir sind ein komprimierter Kosmos und für manche Mitarbeiter sogar wie eine große Familie. Sie wollen mit uns die Gesundheitsversorgung voranbringen und dabei auch persönlich wachsen? Von den Besten lernen, Gewohntes in Frage stellen und in ganz neuen Mustern denken?

Willkommen im UKE. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über das UKE als Arbeitgeber und unsere Vorteile erfahren?
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Möglichkeiten Ihrer Bewerbung auf einen Blick

Bewerben Sie sich, wie Sie sich am wohlsten fühlen.
Sie können uns Ihre Bewerbung schnell und einfach zukommen lassen – online, per E-Mail oder über den Postweg . Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch persönlich bei unserem Recruitment-Team abgeben.
> Hier geht es zu den verschiedenen Bewerbungsmöglichkeiten

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
> Hier erfahren Sie mehr zum Thema Diversity im UKE

Your Perspective

Hamburg und sein UKE. Wir sind Teil dieser Stadt und doch eine ganz eigene Welt. Denn bei uns dreht sich alles um eins: Menschen und ihre Gesundheit. Dieses Thema lässt uns nicht los und bringt uns alle zusammen, auch wenn unsere Aufgaben ganz unterschiedlich sind. Wissen, forschen, heilen und noch viel mehr – hier sieht sich jeder als UKE-ler.

Mit über 140 verschiedenen Berufsbildern - in der Pflege und vielen Gesundheitsberufen, als Arzt/Ärztin, im Medizinisch Technischen Dienst oder therapeutischen und pädagogischen Berufen sowie in der Forschung und Lehre bis hin zur Karriere in der Verwaltung oder im Technik- und Servicebereich - sind wir der ideale Ort für alle, die Handlungsspielraum lieben sowie die Dinge und sich selbst voranbringen wollen.

Willkommen in einem komprimierten Kosmos. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über die unterschiedlichen Berufsbilder und Perspektiven im UKE erfahren?
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Contact:

Frau Franziska Nock-Ajai, Personalreferentin, unter der Tel-Nr.: (040) 7410- 56043 oder per E-Mail: franziska.nock-ajai@uke.de

We look forward to receiving your completed application by 13. December 2019 stating reference code 2019-826.

Bitte bewerben Sie sich unter BEWERBUNG@UKE.DE

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