Arbeiten am Puls der Zeit

Koch (w/m/d) im UKE Mitarbeiterrestaurant


Arbeiten am Puls der Zeit

Koch (w/m/d) im UKE Mitarbeiterrestaurant

Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH - Gemeinschaftsverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant

Arbeiten am Puls der Zeit. In einem komprimierten Kosmos, der sich ständig wandelt. Einem Umfeld, in dem Sie selbst viel bewirken können. Weil es Ihnen Freiräume lässt, neu zu denken und Dinge zu verändern.

Das erwartet Sie

Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH versorgt als Dienstleistungstochter des Universitätsklinikums Eppendorf Patienten und Patientinnen, Begleitpersonen, Mitarbeiter:innen und Gäste des Klinikums mit einem hochwertigen und vielfältigen Speisenangebot. Täglich nutzen mehr als 2000 Beschäftigte unser Mitarbeiterrestaurant, das für ein frisches und kreatives Speisenkonzept steht. Die Restaurantküche richtet ebenfalls für unseren Veranstaltungsservice mit einem eigenen Catering-Konzept für interne und externe Kunden:innen alle Veranstaltungen aus.

  • Zubereitung und Qualitätsüberwachung von kalten und warmen Speisen für das Mitarbeiterrestaurant aus vorrangig frischen Zutaten,
  • Erstellung von kalten und warmen Buffets für den Event-Catering-Bereich,
  • Gestaltung von Buffets, auch zu speziellen Themen,
  • Disposition und Lagerhaltung von benötigter Ware für den Küchenbereich
  • Einhaltung der gültigen Hygienebestimmungen (HACCP)

Diese Position ist vorerst auf zwei Jahre befristet zu besetzen.

Darauf freuen wir uns

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien
  • Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Serviceorientierung
  • Teamgeist, Kreativität und Engagement
  • Kontaktfreude, Kommunikationstalent und Spaß am Umgang mit unseren Gästen

Idealerweise haben Sie im Weiteren …

  • Eine Sicherheit in der Produktion frisch zubereiteter Gerichte, ein Gespür für Rezepturen und Foodtrends,
  • Ausgeprägten Teamgeist und Sie pflegen einen kollegialen Umgang.

Das bieten wir

  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten in festen Schichten von 06:00 bis 15:00 Uhr
  • Grundsätzlich erfolgt die Tätigkeit wochentags, bei der Durchführung von Veranstaltungen jedoch gelegentlich auch an Wochenenden und in den Abendstunden,
  • Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine übertarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen wie z. B. ein bezuschusstes ProfiTicket des HVV und nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz
  • Ein innovatives und familienfreundliches Arbeitsumfeld mitten in Hamburg

Ihr UKE

Wir sind das UKE. Die pulsierende Gesundheitsstadt inmitten von Hamburg. Wo so viel Energie in der Luft liegt und der Fortschritt den Takt angibt, ist kein Tag wie der andere. Rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr unterschiedlichen Aufgaben eint hier das gleiche Ziel: das Wohl des Menschen.

Für dieses Ziel arbeiten wir eng zusammen – ganz gleich, ob in Forschung oder Lehre, ob in Klinik oder Verwaltung. Wir sind ein komprimierter Kosmos und für manche Mitarbeiter sogar wie eine große Familie. Sie wollen mit uns die Gesundheitsversorgung voranbringen und dabei auch persönlich wachsen? Von den Besten lernen, Gewohntes in Frage stellen und in ganz neuen Mustern denken?

Willkommen im UKE. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über das UKE als Arbeitgeber und unsere Vorteile erfahren?
> Hier geht es zu unserem Unternehmensprofil

Möglichkeiten Ihrer Bewerbung auf einen Blick

Bewerben Sie sich, wie Sie sich am wohlsten fühlen.
Sie können uns Ihre Bewerbung schnell und einfach zukommen lassen – online, per E-Mail oder über den Postweg . Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch persönlich bei unserem Recruitment-Team abgeben.
> Hier geht es zu den verschiedenen Bewerbungsmöglichkeiten

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
> Hier erfahren Sie mehr zum Thema Diversity im UKE

Ihre Perspektive

Hamburg und sein UKE. Wir sind Teil dieser Stadt und doch eine ganz eigene Welt. Denn bei uns dreht sich alles um eins: Menschen und ihre Gesundheit. Dieses Thema lässt uns nicht los und bringt uns alle zusammen, auch wenn unsere Aufgaben ganz unterschiedlich sind. Wissen, forschen, heilen und noch viel mehr – hier sieht sich jeder als UKE-ler.

Mit über 140 verschiedenen Berufsbildern - in der Pflege und vielen Gesundheitsberufen, als Arzt/Ärztin, im Medizinisch Technischen Dienst oder therapeutischen und pädagogischen Berufen sowie in der Forschung und Lehre bis hin zur Karriere in der Verwaltung oder im Technik- und Servicebereich - sind wir der ideale Ort für alle, die Handlungsspielraum lieben sowie die Dinge und sich selbst voranbringen wollen.

Willkommen in einem komprimierten Kosmos. Willkommen am Puls der Zeit.

Sie möchten mehr über die unterschiedlichen Berufsbilder und Perspektiven im UKE erfahren?
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Ihre Ansprechpartner

Frau Franziska Nock-Ajai, Personalreferentin, unter der Tel-Nr.: (040) 7410- 56043 oder per E-Mail: personal-kge@uke.de.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung bis zum 31. Dezember 2021 unter Angabe des Referenzcodes 2021-182_watchaaa.

Bitte bewerben Sie sich unter BEWERBUNG@UKE.DE

Sie haben Fragen? - Ihre Kontaktmöglichkeit zum UKE.

Alternativ schreiben Sie uns
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